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本場ナポリ人も絶賛する「ナポリの窯」で、今話題の3つの和風テイストピザ

イタリア料理, グルメ

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北海道と九州の味覚を取り入れた和テイストなピザ

本格イタリアンレシピのナポリピッツァを提供する宅配ピザチェーン「ナポリの窯」。昨年8月2日、海外進出1号店となるバンコク店をオープンしたものの、クオリティーの高い味を追求するあまり、看板メニューであるはずのピザの提供が約3ヶ月遅れてしまうという苦難が……。そんなトラブルを乗り越えたのち、満を持して販売がスタートしたピザは、1カット39バーツ〜というリーズナブルなお値段も相まって、瞬く間のうちに大評判になりました。 

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BTアソーク駅直結のビル、インターチェンジビル1階にある

そんな「ナポリの窯」にて今年4月に新発売されて以来、日本人はもちろん、タイ人にも大評判の和風ピザ3メニューをご存知ですか?

まず、“コレしかオーダーしない!”と豪語するほど熱烈なファンもいるという日本の「ナポリの窯」の大人気メニュー、ホクホクのポテトとほっとする味わいの照り焼きチキンを乗せた「照り焼きチキンとポテト」(1カット55バーツ)、それから北海道の恵みをイメージして甘みいっぱいのコーンとカニカマを乗せた「ピッツァ北海道」(1カット55バーツ)。そして柔らかなお餅とピリ辛の明太子という絶対にハズさない王道コンビに、クリーミーなチーズソースを合わせ、素晴らしい味のハーモニーが堪能できる「明太もちクリーム」(1カット55バーツ)。

日本のおいしいモノをピザを通してお届けしたい、というワケなのです。まだ未体験という方は、ぜひ一度お試しください。子供も大人もハマってしまうこと間違いなしのほっとするおいしさです。

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「照り焼きチキンとポテト」(1カット55バーツ、M349バーツ、L459バーツ)
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「ピッツァ北海道」(1カット55バーツ、M339バーツ、L439バーツ)
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「明太もちクリーム」(1カット55バーツ、M349バーツ、L459バーツ)


「ナポリの窯」のピザがおいしい理由

「ナポリの窯」のピザといえば、表面はカリっ! 中身はもっちりもちもちの生地が特徴。生地自体のほのかな甘味と豊かな風味で、一度食べたらトリコになってしまう人がとても多いと評判です。

「ナポリの窯」のピザの歴史は、日本の運営会社であるストロベリーコーンズ代表取締役の宮下雅光氏が、マルゲリータ発祥の店として有名なナポリにある「ブランディ」という老舗ピッツェリアでマルゲリータを食べ、そのおいしさにいたく感動したことから始まりました。

抗酸化作用のあるリコピンをたっぷり含んだトマト、ガンを抑えるアホエンという成分が入ったニンニク、悪玉コレステロールを減少させるオレイン酸や抗酸化力の強いポリフェノールが含まれるオリーブオイル、じっくり時間を掛けて発酵させた発酵食品であるピザ生地……。ピザといえばジャンクフードというイメージがあるかと思いますが、本場のナポリピザは実はとってもヘルシー。「おいしくて健康にもいいピザを追求したい!」と13年前に始めたのが「ナポリの窯」なのです。

18〜20時間掛けて冷凍熟成した後、5度以下で18時間掛けてゆっくり熟成させながら解凍。その後、常温に4時間出すことで酵母が起き出し、ぶわ〜っと膨らんでいく。それから冷蔵庫で休憩させてスタンバイを待つという生地。このようなじっくり手間を掛けたプロセスを経ることによって、生地に独特のもっちり感が生まれてくるのです。

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厳選した小麦粉を練り、じっくりと発酵させていきます
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日本から運んできた「ナポリの窯」専用のオリジナルピザ窯。1分50秒で表面はパリっ、中はもっちりに焼き上がる

しかも、具材に使用する野菜はすべてオーガニック。これほどまでのこだわりようなのに、1ピース39バーツ〜、Mサイズ1ホール189バーツ〜という衝撃のリーズナブルプライスにはただただ驚愕するばかりです。

トラディショナルなメニューからデザートピザまで

種類は、冒頭でご紹介した今話題の新メニューの他、トラディショナルな「マルゲリータ」や「マリナーラ」、和風な「もち明太マヨ」や「テリヤキもちチキン」、タイ風な「カニかまチリマヨ」「シラチャーボロネーゼ」、タイでは珍しいデザートピザまで、バラエティ豊か にラインナップ。

店頭でイートイン、テイクアウトはもちろん、現在、ラインマン、フードパンダ、グラブフード、まいど!デリバリー、そしてこの7月より新たに加わったゲット(Get!)と、5つのフードデリバリーサービス/アプリにて大好評受付中です。

気軽なランチやディナーはもちろん、ホームパーティやお呼ばれの時の手土産にも、「ナポリの窯」の自慢のピザは喜ばれること間違いなしですよ!

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「ピザ・マルゲリータ」(M189バーツ/L289バーツ/1ピース39バーツ)
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タイではほとんど見かけないデザートピザ。こちらは「バナナキャラメルチョコ」(M189バーツ/L289バーツ)と「練乳苺チョコ」(M209バーツ/L309バーツ)のハーフ&ハーフ。タイで大人気の某グループの某メンバーもお気に入りらしい!?

ナポリの窯
TEL 095−770−0250
住所399 Interchange Building,G Floor,Unit S2-S3,Sukhumvit Rd.
営業時間月〜金10:00〜20:30 土日祝11:00〜20:00
定休なし
URL https://www.facebook.com/napolinokama.th
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